Genussreisen
Hideaways in den Weinbergen
Mosel, Baden, Rheinland-Pfalz – Deutschland hat viele Weinbaugebiete, in denen Spitzenwinzer ihre Produkte für den Weltmarkt produzieren. Und jede Region lockt mit Hotels und Gasthöfen, die idyllisch zwischen Rebhängen liegen. WAGEN EINS stellt sechs schöne Landhotels vor.
Manchmal überfällt einen der Wunsch, das Weite zu suchen. Rauszufahren, um sich abseits der Ballungsräume in die Natur zu begeben und von schönen Landschaften inspirieren zu lassen. Deutschland ist nicht nur reich an Wäldern, Bergen und Seen – von Baden über den Rheingau bis Sachsen erstrecken sich Weinbaugebiete, in denen Reisende Erholung mit Genuss verbinden können. Dabei finden Wein und Architektur immer öfter zusammen. Insbesondere an Rhein, Saar und Mosel behaupten Güter ihren Anspruch, mit ihren Produkten ebenso wie mit weithin sichtbaren Neubauten in der Spitzenliga mitspielen zu wollen.
Mosel: Rebenhof
Keine Frage, die Mosel mit ihren Schleifen und Steilhängen ist landschaftlich spektakulär. Und doch hatte genau die Region bis vor einiger Zeit ein Problem: Sie galt als eine der spießigsten Destinationen Deutschlands. Doch in den letzten Jahren haben Winzer:innen, Hoteliers und Architekt:innen mit stylischen Vinotheken, Restaurants und Gasthöfen der Region neue Impulse verliehen. Eine Route namens „Via Mosel – Wein und Architektur“ verbindet 62 ausgewählte Weingüter im Moseltal, darunter ist auch der Rebenhof in Ürzig. Wer hier logiert, wohnt nur wenige Schritte vom Fluss entfernt, eingebettet zwischen zwei Riesling-Weinbergen. Am Fuße des Steilhangs ließ Winzer Johannes Schmitz einen modernen Weinkeller aus Stahl, Glas, Schiefer und Eichenholz erbauen, der direkt mit der Verkostungszone verbunden ist. Die Gäste der Zimmer und Ferienwohnungen sitzen direkt an der Quelle und sollten sich eine Probe nicht entgehen lassen. Denn Winzer Schmitz gibt sein Wissen über die Besonderheit der Moselweine gern weiter.
rebenhof-schmitz.de
Saar: Gästehaus Cantzheim
Die 47-jährige Anna Reimann leitet in Kanzem an der Saar das Weingut Cantzheim. Am Altenberg wachsen die Rieslingtrauben an sehr steilen Lagen und bilden die Basis für die von Kritiker:innen hochgelobte Weine. Schon rein optisch setzt das Anwesen ein Ausrufezeichen: Das zwischen einem Nebenarm der Saar und einem Weinberg gelegene Gutshaus ist eine aus Beton geschaffene Neuinterpretation eines Weinberghäuschens, dessen Erdtöne die Farben der Landschaft spiegeln. Im Kontrast dazu entstand eine filigrane Galerie aus Stahl und Glas. Das Ensemble bietet Platz für Vinothek, Veranstaltungsort sowie vier Gästezimmer und eine Suite, die puristisch modern eingerichtet sind.
gaestehaus-cantzheim.de
Pfalz: Julius in der Pfalz
Relaxen im ehemaligen Weinkeller: Das Hotel Julius in der Pfalz weiß, was es der Geschichte des Hauses schuldig ist. Denn wo heute Gäste einen Saunagang einlegen oder die Ruhe im Spa-Bereich genießen können, lagerten einst hunderte Flaschen Wein. So liegt auch der Ort Hainfeld im Landkreis Südliche Weinstraße in der Pfalz mitten zwischen den Weinbergen und bietet viele Möglichkeiten für Wanderungen. Das Hotel verfügt über drei Zimmer, vier Apartments und ein Studio. Hartmut Julius Meimberg führt das Hotel nach dem Motto „Wohnen bei Freunden“ und veranstaltet regelmäßig Kochkurse, Weinbergwanderungen, Verkostungen und Winzerbesuche.
julius-pfalz.de
Kaiserstuhl: Hotel Krone
Der Kaiserstuhl, nordwestlich von Freiburg, ist ein vulkanisches Gebirge, das im Regenschatten der Vogesen liegt. Heißt: Die Wolken regnen sich bereits in Frankreich ab, die Weine in den Höhenlagen, vor allem der Spätburgunder, profitieren vom trockenen Klima. Der Landgasthof Achkarrer Krone, zu Füßen der Top-Weinlage Achkarrer Schloßberg, bietet seinen Gästen nicht nur eine große Auswahl regionaler Spitzenweine. Darüber hinaus serviert das Team um Jürgen Schüssler Wildspezialitäten aus eigener Jagd und viele frankophile Delikatessen. Die Krone bietet 19 Gästezimmer sowie die Möglichkeit, Veranstaltungen im Weinberg auszurichten.
hotel-krone-achkarren.de
Rheingau: Kloster Eberbach
Im Rheingau im Südwesten Hessens bauten vor mehr als 1200 Jahren bereits Benediktiner- und Zisterziensermönche Wein an. So auch im Kloster Eberbach in Eltville am Rhein, das heute Hotel, Vinothek, Laden und ein Wirtshaus vereint. Die eindrucksvolle Klosteranlage mit dem alten Weinkeller diente als Drehort für den Film „Der Name der Rose“. Historische Führungen stehen hier ebenso auf dem Programm wie Konzerte und Weinproben.Die Kollektion aus eigener Herstellung umfasst die Rebsorten Riesling Spät-, Weiß- und Grauburgunder.
kloster-eberbach.de
Sachsen/Saale-Unstrut: Weingut Pawis
Sachsen und Saale-Unstrut gehören zwar zu den kleinsten Weinregionen Deutschlands. Doch bieten sie eine Vielfalt von Weinen, die auf hohem Qualitätslevel erzeugt werden. Dazu zählen auch die Riesling- und Burgunderweine von Bernard Pawis, der seine Weinberge entlang der Unstrut bewirtschaftet. Auf dem Hof übernachten Reisende in den fünf modern eingerichteten Apartments in einem historischen Gebäude und können auf einer Terrasse mit Blick auf die Weinberge frühstücken. Angeboten werden auch Weinwanderungen und -verkostungen.
weingut-pawis.de
